Injonction pour protéger la production de viande casher est accordée

UNE INJONCTION VISANT À PROTÉGER LA PRODUCTION DE VIANDE CASHER AU CANADA EST ACCORDÉE

Ottawa, ON - le 24 juillet 2024 - Aujourd'hui, la fédérale Cour fédérale a accordé une injonction interlocutoire contre l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) afin de protéger et maintenir la production de viande casher au Canada.

Le MK, Certificateur Cac­hère du Canada, et le Conseil Kacheroute du Canada (COR), les deux plus grands organismes canadiens de certification casher, le Centre consultatif des relations juives et israéliennes (CIJA), et divers intervenants de la communauté juive canadienne avaient demandé la suspension des nouvelles lignes directrices de l'ACIA qui ont eu un impact significatif sur la viabilité de la shechita, l'abattage rituel casher.

Réagissant à la décision, le PDG du CIJA, Shimon Koffler Fogel, a fait remarquer que l'effort de protection de la cacherout reflétait une extraordinaire démonstration d'unité au sein de la communauté juive canadienne. « Tous les segments de la communauté et ses institutions ont collaboré à cet effort, et les contributions de la Fédération CJA et de la Fédération UJA du Grand Toronto ont été importantes et profondément appréciées par toutes les parties prenantes. »

Le rabbin Saul Emanuel, PDG de MK, a déclaré : « Nous sommes heureux que le tribunal ait validé la shechita en tant qu'approche légitime et humaine qui tient pleinement compte du bien-être des animaux et répond aux normes scientifiques établies par l'ACIA. »

« Il est significatif que le jugement ait reconnu que les lignes directrices actuelles de l'ACIA sont clairement discriminatoires « car elles associent injustement la pratique religieuse de la shechita à la douleur animale et imposent un défi qui ne s'applique pas à la production de viande non casher » », a ajouté Richard Rabkin, directeur général du COR. « Cela devrait dissiper la fausse perception selon laquelle la shechita ne respecte pas les normes les plus élevées en matière de bien-être animal. »

Fogel a conclu que, bien que très satisfaite de la décision, la communauté juive s'est engagée à travailler avec l'ACIA pour trouver une solution permanente qui satisfasse à la fois les objectifs réglementaires de l'ACIA et la fondamentale protection de la sécurité des aliments casher. « La communauté juive et l'ACIA sont toutes deux attachées aux normes les plus élevées en matière de bien-être animal, et nous sommes convaincus qu'avec de la bonne volonté, il est possible de parvenir à un accord.»

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Contexte supplémentaire

• Communiqué : Mise à jour sur concernant l'injonction interlocutoire pour protéger la production de viande casher au Canada - 12 juillet 2024
• Communiqué : La communauté juive canadienne est déterminée à protéger les droits garantis par la charte contre les restrictions formulées par l'ACIA - 9 juillet 2024
• Déclaration commune par CIJA, MK et COR sur l'abattage casher au Canada - 10 mars 2024

A propos du Centre consultatif des relations juives et israéliennes
Le Centre consultatif des relations juives et israéliennes (CIJA) est l'agence de représentation de Fédérations juives du Canada -UIA, représentant Fédérations juives à travers le Canada. Le CIJA est une organisation nationale non partisane à but non lucratif dont la mission est de préserver et de protéger la vie juive au Canada par la défense des intérêts de la communauté juive organisée et de promouvoir ses intérêts en matière de politique publique du Canada.

L'agence MK, Certificateur Cachère du Canadaexiste depuis 1922 et certifie plus de 1 000 entreprises dans le monde entier selon les normes les plus strictes en matière de certification casher.

(COR)est la marque de certification casher utilisé par le Conseil Kacheroute du Canada, le plus grand organisme de certification casher au Canada.